Cuisinière électrique

Avant d’acheter une cuisinière électrique, les gens se demandent ce qu’ils font: il est important de ne pas se tromper car cet équipement de cuisine devra servir pendant de nombreuses années. L'un des principaux aspects auxquels vous devez faire attention lors de l'achat est le pouvoir. La cuisinière électrique est le premier consommateur d’électricité de la maison. Pour une utilisation optimale, vous devez connaître les appareils de cuisine, la capacité produite par les fabricants et l'impact de cet indicateur sur le fonctionnement de l'appareil.

Actuellement, il existe des cuisinières classiques - avec des brûleurs traditionnels. L'élément chauffant est une spirale. Leur chauffage et leur refroidissement sont plutôt lents. Les vitrocéramiques sont chauffés plus uniformément et le refroidissement est moins rapide. L'efficacité de ces appareils ménagers est assez faible.

Des cuisinières avec des plaques à induction sont également disponibles. En eux, le chauffage se produit en raison des flux de vortex, qui sont formés par un champ magnétique à haute fréquence de 20-100 kHz. Dans ce cas, le brûleur ne chauffe pas, mais sur la vaisselle posée dessus. La zone de travail est chauffée à un maximum de 60 degrés. Ceci constitue un avantage important, car lors du fonctionnement de tels équipements, il est impossible de se brûler.

La consommation électrique des appareils augmente avec le nombre de brûleurs et leur diamètre, et la présence d'autres éléments chauffants affecte également cet indicateur:

• 2 brûleurs en fonte prendront 2000 watts;
• 4 - à partir de 5000 W;
• Les 4èmes brûleurs avec chauffage par induction peuvent nécessiter de 10 400 watts.

Mais ceci est prévu si vous devez utiliser tous les brûleurs en même temps, ce qui est extrêmement rare - uniquement lorsque vous devez cuire une grande quantité d'aliments. Habituellement, une ou deux œuvres.

Lors du choix d'un poêle, il convient de tenir compte du fait que sa puissance affectera simultanément le taux de chauffage et le nombre de brûleurs en parfait état de fonctionnement. Le four aura besoin de plus d'énergie. Mais une isolation de qualité du four réduira les pertes d’électricité et d’argent.

L'utilisateur peut optimiser le coût de l'énergie électrique de son poêle si:

• utilisera des plats à fond plat - cela améliorera le transfert de chaleur entre le brûleur et la casserole;
• cuire dans une casserole ou une casserole avec un diamètre approximativement égal au diamètre du brûleur;
• lorsque vous utilisez une cuisinière avec des brûleurs en fonte, éteignez-la avant la fin de la cuisson - la fonte stocke la chaleur pendant une longue période et, une fois éteinte, les aliments continuent à cuire pendant un certain temps.

Beaucoup de gens demandent: "Combien de kilowatts la consommation de cuisinière électrique fait-elle?" La quantité approximative d'énergie qu'un électroménager consomme en moyenne par mois est:

• un moteur monté sur une rôtissoire pour grill - 6 W;
• éclairage du four - 15,0-25,0 W;
• un brûleur d'un diamètre de 14,5 cm - 1,0 kW;
• diamètre 18,8 cm - 1,5 kW;
• diamètre 20 cm - 2,0 kW;
• éléments chauffants supérieur et inférieur dans les poêles classiques de 0,8 et 1,0 kW, respectivement;
• La résistance installée sur le gril dans le four est de 1,5 kW.

Un gros brûleur nécessite le plus d’énergie, mais sa vitesse de chauffage est nettement plus élevée que celle des brûleurs de plus petit diamètre.

AIDE! Actuellement, tous les appareils électroménagers sont étiquetés par les fabricants en fonction des classes d’efficacité économique. Plus la quantité d'énergie requise pour atteindre une température donnée est petite, plus la classe est élevée. Le marquage est indiqué en lettres anglaises: A, B, C ... G. De plus, le marquage "A" signifie efficacité énergétique élevée. Même les classes A +, A ++ et A +++ sont apparues. Cette désignation marque les appareils ménagers les plus économiquement très efficaces. Les modèles de plaques modernes peuvent être moins coûteux à utiliser que les modèles obsolètes.

Les brûleurs à induction consomment plus d'énergie. Toutefois, vous économiserez de l'argent en utilisant correctement l'appareil:

1. Lorsque vous utilisez non seulement des ustensiles spéciaux, mais également des ustensiles avec des qualités ferromagnétiques (même les pots en émail obsolètes), les pertes de chaleur sont moindres. Si l'aimant fixé au fond du récipient colle, l'ustensile de cuisson convient au chauffage par induction.
2. Retirer rapidement la casserole ou le plat du poêle permettra également de réaliser des économies, car dans ce cas le brûleur arrête de chauffer instantanément.
3. Certaines options équipées d'un poêle avec chauffage par induction offrent également la possibilité de réaliser des économies: arrêt automatique à l'ébullition, minuterie.

Pour le fonctionnement de 4 plaques à induction, 7 kW maximum sont le plus souvent nécessaires. 3-5 kW sont consommés pour le chauffage. Il convient de noter qu'il faut moitié moins de temps pour chauffer un tel réchaud.

Ils sont généralement équipés d'un écran. Il affiche les modes et les niveaux de puissance. En raison de la basse température des surfaces de travail, rien ne brûle sur un tel réchaud. Par conséquent, il est facile de rester propre. Si vous essayez d'utiliser un ustensile de cuisson dont le diamètre est très différent du diamètre du brûleur, il ne s'allumera pas. Comment ne pas allumer et en essayant de mettre sur la vaisselle d'un diamètre inférieur à 100 mm.

AIDE! Il y a aussi des plaques de combinaison. Ils ont des plaques de cuisson avec chauffage par induction et des éléments chauffants installés. Dans ceux-ci, comme dans tout autre équipement, la consommation électrique sera expliquée dans le manuel d’utilisation technique.

La puissance électrique du poêle étant assez importante, il est nécessaire de prendre en compte la puissance maximale du poêle lors de la conception de circuits électriques dans la maison. Lors de l'installation, il faut une ligne et un socket séparés.

Aussi requis:

• câble tripolaire à double isolation et section de cuivre d'au moins 4 millimètres carrés;
• dispositif d'arrêt de protection d'au moins 32 A;
• prise de courant 32 A;
• automate d'entrée pas moins de 32 A.

Si l’utilisateur n’est pas un électricien, il est préférable d’inviter un spécialiste à installer le poêle électrique (vous ne devez pas oublier d’exiger son certificat de travail terminé), car tous les raccordements doivent être de très haute qualité. La consommation électrique élevée d'un appareil électroménager peut entraîner une surchauffe des contacts et un court-circuit.

Si vous choisissez un poêle de grande qualité et rentable, effectuez l’installation correcte et respectez les conditions de fonctionnement optimales, vous pouvez non seulement économiser de l’argent, mais aussi utiliser des appareils ménagers modernes.