Comment utiliser une cafetière

Il y a beaucoup de façons de faire du café. L’essence de la fabrication du café revient à l’infusion, il faut la verser avec de l’eau fraîchement bouillie, mais en aucun cas il ne faut la faire bouillir.

Vous pouvez verser le café moulu avec de l'eau bouillante dans une tasse.
Vous pouvez utiliser la machine à café pour faire du café en faisant simplement passer un filet d’eau bouillie dans une portion de café moulu.
Vous pouvez utiliser le modèle de haute technologie avec une large gamme d'options: contrôle de la forteresse, ajustement des portions, préparation du cappuccino, possibilité de préparer du café à partir de café moulu ou moulu, mise hors tension automatique, etc.

En termes de design, le choix est également illimité: des machines minimalistes aux machines à café à garnitures dorées. Le choix dépend de combien vous aimez le café, des préférences gustatives et des capacités financières.

L'article décrit les types les plus populaires de cafetières et fournit des instructions générales pour leur utilisation.

Attention! Quel que soit le type de machine à café, celle-ci doit être nettoyée avant la première utilisation. Lavez les pièces qui ne sont pas en contact avec l'électricité. Pièces dans lesquelles les fils et l’élément chauffant sont essuyés. Ensuite, versez de l'eau dans le réservoir d'eau et démarrez la machine à café sans poudre de café pour rincer les parties cachées. Il est préférable de répéter la procédure de démarrage à vide 2-3 fois.
Important! Quel que soit le type de machine à café, il est recommandé d'utiliser de l'eau purifiée. Il peut être filtré de l'eau du robinet ou mis en bouteille. L'eau du robinet sans traitement gâtera le goût de la boisson et réduira la durée de vie de la cafetière.

Note:Il existe des normes et des recettes pour diverses boissons à base de café:

expresso - 7 à 9 g de café moulu pour 30 ml d’eau;
americano - 7 à 9 g de café pour 120 ml d’eau;
cappuccino - 7 à 9 g de café, 30 ml d'eau, 30 ml de lait, 30 ml de lait moussé;
autres recettes.

Le charme principal de la machine à café à la maison est que vous pouvez verser et verser dans les proportions que vous aimez, ajouter du lait et des sirops à votre goût. Et comment appeler cette boisson dans un café! Vous pouvez expérimenter sans fin!

La même boisson peut être préparée, par exemple, à partir d'Arabica et de Robusta. Le goût sera nettement différent. Vous pouvez expérimenter la teneur en matière grasse du lait ou de la crème utilisée.

Machine à café Geyser comment utiliser

Inventée il y a presque 200 ans en Angleterre, la cafetière à geyser conserve aujourd'hui sa popularité.

Le principe de son action est similaire au phénomène naturel du même nom. L'eau est chauffée dans la partie inférieure et est projetée sous pression dans la partie supérieure, traversant une portion de café moulu en cours de route.

Cette machine à café se compose de trois parties: le fond est pour l'eau, le milieu est pour le café moulu et le haut est pour la boisson finie. Il peut être chauffé sur une cuisinière à gaz ou électrique, ainsi que sur le réseau électrique via une prise murale ou sur batterie.

Cuisson:

verser de l'eau dans le réservoir d'eau;
verser le café moulu dans le filtre;
assemblez et tournez les 3 parties de la cafetière;
mettre la cafetière à chauffer, en cas de chauffage sur une cuisinière à gaz, assurez-vous que seul le fond chauffe, il ne doit pas y avoir de flamme sur les murs;
vous entendrez un bruit caractéristique lorsque la boisson pénètre dans le geyser. Dès que le bruit cesse, retirez immédiatement la cafetière du feu;
attendez quelques minutes que le café soit complètement empilé dans le réservoir pour la boisson finie.

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La cafetière goutte à goutte est facile à utiliser et abordable. Cela en fait le modèle le plus populaire pour un usage domestique.

Certaines cafetières sont équipées de filtres en nylon ou "or" avec un revêtement en titane. La commodité de tels filtres est réutilisable. Cependant, ils exigent une attitude extrêmement prudente: ils ne conviennent que pour le café grossier, ils doivent être nettoyés à fond. Avec une utilisation prudente, le filtre en nylon durera au moins 2 mois, le "or" - pendant environ six mois.

Les filtres en papier jetables sont les plus hygiéniques et les plus faciles à utiliser. La structure d'un tel filtre permet d'utiliser du café de n'importe quelle mouture, en préservant l'arôme de la boisson, mais en retenant les particules de poudre et d'huile.

Important! Lorsque vous choisissez des filtres en papier jetables, vous devez connaître la taille du réservoir de café dans votre cafetière. Les filtres doivent être de taille appropriée, sans quoi des surprises désagréables sont inévitables (de l’eau gouttant du café dans le ballon ou de la poudre de café s'échappant au-delà des bords du filtre et tombant dans le ballon, tachant simultanément la moitié de la cafetière et effectuant des travaux de nettoyage).

Préparez le café dans une cafetière goutte à goutte rapidement et confortablement:

verser de l'eau dans le réservoir d'eau;
ouvrez le récipient pour le café moulu;
Lorsque vous utilisez des filtres jetables, placez le filtre dans un conteneur pour le filtre et, si vous utilisez des filtres réutilisables, assurez-vous que le filtre est propre.
verser le café moulu dans le filtre;
fermez le conteneur;
appuyez sur le bouton d'alimentation;
Vous entendrez un bruit caractéristique lorsque vous faites bouillir de l’eau et que vous la passez à travers les départements de la cafetière;
lorsque le bruit cesse, attendez quelques minutes que la boisson passe complètement du filtre dans le ballon, le café est prêt.

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Comment utiliser une cafetière caroube

Les cafetières à corne ont reçu leur nom en raison de la présence obligatoire d'une corne à travers laquelle le café préparé est versé dans la tasse. Ces cafetières sont populaires pour la qualité de la boisson préparée.

À partir de café moulu, un comprimé se forme dans un cône et l’eau passe sous pression à travers du café comprimé.

Il est recommandé d'utiliser du café moyen et grossier, qui donne un arôme particulièrement riche à la boisson finale.

Les modèles avec une machine à cappuccino sont à la mode. Cappuccino - C'est une buse spéciale qui fouette le lait en une mousse dense. En plus des expresso aromatiques, les cafetières équipées de telles buses peuvent préparer du cappuccino et du latte. Vous pouvez simplement battre le lait au cappuccino pour prendre soin de votre bébé.

Si vous avez ou aurez une cafetière à la caroube, alors vous êtes un connaisseur du café et la cuisson sera un réel plaisir:

verser de l'eau dans un réservoir d'eau;
taper du café moulu dans la capacité du cornet, le compresser;
attachez le cornet au corps de la cafetière;
placez une tasse pour la boisson sous le bec de la corne;
appuyez sur le bouton d'alimentation;
Vous entendrez un bruit caractéristique, cette eau à haute pression s'écoule dans le cornet; au bout de quelques secondes, la boisson finie se déversera dans la tasse;
le processus de cuisson ne prend généralement pas plus de 2 minutes, le bruit cesse, la boisson arrête de verser, l'expresso est prêt.

Pour faire un cappuccino ou un café au lait, vous aurez également besoin de:

versez le lait dans un récipient spécial et, en son absence, dans une grande tasse ou un grand verre;
abaissez le tube à cappuccino dans le récipient;
appuyez sur le bouton cappuccino;
la machine à cappuccino fera mousser le lait et se fermera;
versez le lait mousseux dans l'espresso, votre cappuccino est prêt.

À la fin de la préparation de la boisson, vous devez jeter le café en poudre usagé, il est conseillé de rincer la passoire pour café moulu.

Comment utiliser une cafetière à capsules

Les cafetières à capsules sont faciles à utiliser, faciles à entretenir et permettent de préparer des boissons de haute qualité.

L'eau est alimentée à haute pression (à partir de 15 bars), ce qui assure la rapidité de préparation, la préservation des arômes et une faible pollution de la cafetière. Une aiguille perforant l’enveloppe de la capsule se trouve dans le trou prévu à cet effet juste avant de préparer la boisson.

Il existe des kits pour préparer diverses boissons en vente, par exemple, le cappuccino, le lungo, le café au lait à la vanille, etc. Ces boissons nécessiteront le remplacement de la capsule lors de la préparation.

Pour faire du café avec une machine à café à capsules:

verser de l'eau dans le réservoir d'eau;
activez la clé de chauffe-eau;
placez la capsule dans un trou spécial pour les capsules;
placez la tasse sur la buse de la cafetière;
lorsque l'indicateur s'allume, indiquant que l'eau a été réchauffée, appuyez sur la touche de préparation de boisson;
lorsque vous remplissez la tasse, éteignez la clé de préparation, le café est prêt.
sur l'emballage des gélules, il est indiqué sur quel volume de boisson elles sont conçues.

Pendant la préparation d'une boisson complexe, lorsque le niveau souhaité d'un ingrédient donné (par exemple, le lait) est atteint dans la tasse, fermez la clé de préparation de boisson, replacez la capsule dans le compartiment et rallumez la clé de préparation.