Pourquoi la viande sourit dans un hachoir à viande

En passant de la viande dans un hachoir à viande, les ménagères peuvent être confrontées à un phénomène désagréable: le produit change de couleur. Découvrez les sources du problème et les moyens de l’éviter dans notre document.

Causes du noircissement de la viande

Il y a plusieurs explications aux changements. Considérez-les.

• À la première utilisation du hachoir à viande à partir de la surface métallique du produit l'huile technique commence à descendre. Il est appliqué en couche mince et sert à protéger les pièces.
• Si la couleur change à chaque utilisation ultérieure, cela indique fragments d'oxydes métalliques formés. Ils apparaissent après l'ingestion de liquide, de graisses, de jus de viande.
• Dans la fabrication de utilisé matériaux de basse qualité à partir de matériaux recyclés contenant du zinc, du plomb et de l'arsenic. La technologie alimentaire le permet, mais au final, cela se produit l'oxydation.

Référence. Les anciens hachoirs à viande étaient en fonte ou en silumin (alliage d'aluminium). Dans la production moderne, si on observe un haut niveau de qualité, on utilise de la silumin. Protégé de l'environnement par un revêtement spécial (couche anodisée), il sert longtemps.

• Les oxydes se produisent régulièrement, si l'unité est en aluminium, non en alliage.

Des effets similaires peuvent apparaître. après avoir lavé le produit au lave-vaisselle. Il utilise une composition alcaline - la soude, qui est en contact avec le métal et provoque un revêtement noir. Il est capable de détruire le revêtement de vernis des pièces, après quoi elles deviennent noires.

IMPORTANT! La farce qui a changé de couleur doit être éliminée, ne l'utilisez pas.

Comment utiliser un hachoir à viande pour que la viande ne noircisse pas

Après avoir énuméré les raisons, passons à ce qui doit être fait pour éviter un tel phénomène et ce qu’il faut faire si le noircissement se produisait.

Mesures préventives

• Avant la première utilisation préparez le hachoir à viande: rincez-le soigneusement avec un détergent et essuyez-le.
• Avant de traiter le produit Mlle un peu insensiblenoir pain ou oignon.
• Utilisez de la viande congeléesi permis par les instructions. Cela empêchera les jus et les graisses de pénétrer sur le métal.
• Après avoir cuit la viande, rincez et séchez le produit, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude pour un meilleur nettoyage.

IMPORTANT! Si la raison réside dans le matériau lui-même (aluminium), il est conseillé d'abandonner l'utilisation d'un tel hachoir à viande.

• Après le lavage, laissez les pièces sécher complètement. En outre, ils peuvent être fixés s'ils sont lubrifiés avec de l'huile végétale ou crémeuse (non salée).

Moyens pour aider à prévenir le noircissement de la viande

Si un changement de couleur a déjà eu lieu, vous pouvez utiliser l'un des moyens de vous débarrasser d'un phénomène désagréable.

• Passer à travers l'unité pommes aigres la quantité est prise en fonction des dimensions du hachoir à viande. Mettez la boue obtenue dans un récipient, puis abaissez le hachoir à viande et laissez-le tremper pendant plusieurs heures.

Astuce! Au lieu de pommes aigres, vous pouvez prendre des tomates, fraîches ou salées. Le vert donnera le meilleur résultat.

Selon les avis des utilisateurs, la méthode fonctionne parfaitement, aucune noirceur n’apparaît.

• De race acide citrique basé sur le paquet par litre de liquide chaud. Dans la solution préparée, nous maintenons le hachoir à viande pendant 2-3 heures.
• Les pièces noircies peuvent être traitées poudre dentifrice.
• Tremper dans du vinaigre pendant 20 minutes aide. Ensuite, essuyez soigneusement le métal.

Conseils utiles

• Ne chargez pas le hachoir à viande dans le lave-vaisselle.. Les instructions du produit énoncent cette interdiction. Sa violation entraînera le fait que tous les produits de nettoyage seront inutiles dans la lutte contre la noirceur qui en résulte.
• N'achetez que des produits de fabricants de confiance.
• En cas de changement de couleur (dû à une faute du fabricant) survenu pendant la période de garantie, les marchandises peuvent être renvoyées dans les deux premières semaines conformément à la loi. À une date ultérieure, un échange pour une copie de qualité est possible.

Dans la plupart des cas, ce problème peut être résolu: s’il n’est pas possible d’éliminer les conséquences désagréables, il est utile d’envisager de réparer ou d’acheter un nouveau hachoir à viande.